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【早安健康編輯部整理】台灣國產茶葉優良，每年大量外銷，但國內茶飲店的茶葉竟多次驗出農藥殘留。 

原因是茶飲店多為了節省成本而進口來源不明的茶葉，從上游到下游的供應廠商都出了問題，政府、業者無法對人民負責，導致全民食安沒有保障。 

那麼我們應該如何為自己的食安把關呢？已故毒物專家林杰樑的臉書專頁，分享了由林口長庚臨床毒物科毒物實驗室團隊撰寫的建議事項，並提醒大家還是養成喝白開水的習慣最能有效幫助排毒。 
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【小提醒】 

1、若想喝有味道的水，可以使用新鮮香草料（如迷迭香、薄荷）洗淨泡水。 
2、多吃蔬菜、全穀類有助於毒素排除。 
3、多喝水讓自己每日至少排尿7次，幫助排除毒素。 

【飲茶建議】 

1、 泡任何茶品、藥包以前，都要先以小水沖洗2分鐘，濾乾水分後，再以沸水沖泡3~5分鐘倒掉，避免把殘留物及毒素吃下肚。 
2、500C.C茶飲一日不超過2杯。 
3、避免受市售黑心茶品毒素殘留影響，孕婦、小孩暫停喝茶。 
4、購買有履歷的本土茶。避免購買到來源不明、過期的茶葉。 

【自製麥茶飲】 

1、 將麥子洗淨後瀝乾。 
2、 以乾鍋小火慢慢炒乾。 

資料來源：林杰樑臉書專頁 

【早安健康／劉博仁（醫師、營養醫學專家）】各位朋友如果喜歡吃零食，建議儘量吃對身體有益的，有一些抗癌零食就是很好的選擇，前六名排名分別為：1.黑巧克力、2.毛豆、3.開心果、4.蔓越莓乾、5.全麥餅乾、6.蜜棗乾。 

相信很多人也許感到相當意外，黑巧克力居然榮登第一名！事實上，100%純的巧克力真的非常養生。首先，其中由於含有黃酮類、黃烷醇類、多酚類等成分，抗氧化力相當強，光就這一點而言，等於幫身體築起了一道防護網，可延緩老化，並降低癌症和許多慢性疾病發生的機率。 

以血管為例，倘若經常遭受自由基的攻擊，會逐漸產生硬化的情形，繼而導致高血壓，甚至引發中風。研究顯示，純巧克力的抗氧化作用不但可防止血管硬化，還可降血壓約10%，還連帶降低20%中風機率！假設原先收縮壓150 mmHg降了10%後成為135 mmHg，等於已趨近於正常標準，效果並不亞於降血壓藥，而且大幅減少了中風的風險。 
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至於三高當中的另外兩項：高血脂和高血糖，純巧克力也分別有直接與間接的防治功效。一方面，巧克力有助於降低總膽固醇，以及低密度膽固醇(LDL，亦即壞的膽固醇)；另一方面，純巧克力可以讓身體內胰島素受體的敏感度增加，讓胰島素可以發揮良好的代謝作用，因此可以有效預防第二型糖尿病。 

許多人認為吃巧克力容易蛀牙，只要吃的是不含糖的純巧克力的話，事實上並非如此，而且，巧克力所含的丹寧酸可抑制牙菌斑的形成，對牙齒反而是一種保護。此外，由於巧克力可增加血中一氧化氮的濃度，進而使得血管擴張，於是會促進腦部血液循環，有助於增加記憶力。 

抗癌零食第一名巧克力的好處真的是說不完，但重要的是務必要吃100%純巧克力，不然至少要85%，否則其中的糖和油恐怕反而成為健康隱憂。 

【早安健康／徐右祐整理】對許多三、四年級的人來說，地瓜實在是個讓人又愛又恨的食物。在過去物資貧乏的年代，許多家庭吃不起白米，媽媽便會煮地瓜稀飯、或是曬地瓜籤來填飽全家人的肚子。而現今生活富裕，多數人也都忘了過去地瓜餵養台灣人度過難關的日子，正映證了「番薯救人無人情」的台灣俗諺。但地瓜除了售價便宜、富飽足感外，其實還具有強大的防癌效果！

【早安健康／林明慧編譯】坐姿體前彎時手可以伸到哪裡呢？指尖可以碰到腳趾，還是伸到一半就痛得哇哇叫？根據宮地元彥的研究發現，身體越硬的人，得到高血壓、腦中風或心肌梗塞的機率也越高！
 

「唉唷～這幾天一直加班，全身痠痛、肩頸硬梆梆，好難受啊！」

「欸，痠痛就趕快去預約按摩啊，我跟你說真的很舒服喔。」

【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】PM2.5、空污、溫差...，外在環境的劇烈變化，讓你的肌膚變得敏感又脆弱，飽受脫屑、泛紅之苦，卻束手無策？保養品研發專家表示，想遠離敏感肌不適，有5大NG保養法要注意。在怪罪外在環境因素前，民眾不妨先來檢視，是不是自己平時的肌膚保養步驟、觀念出了問題！

保養品研發專家玟蓉老師在其著作《東方逆齡女王的敏感肌全對策》一書中提到，想要解決肌膚問題、改善敏感肌，真的沒那麼難！最重要的是，要有正確的觀念、選對產品，以及做對保養方法。而首先矯正錯誤的保養迷思，更是首要關鍵！

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