活力小館

編按：Selina先前驚覺「體脂逼近自己的年紀」而啟動瘦身計畫，近期參加大陸節目，歷時三個月整個人幾乎小了一號，還練出肌肉線條！節目組血淋淋公開Selina一個月前後的體重與體脂，從原本的55.2公斤降至52公斤，Selina更崩潰地喊：「網路的官方體重是48公斤，那是17年前的我！」 

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華人文化注重「吃」，桌上擺滿四五種菜餚配上湯品幾乎是家常便飯，但一餐吃下這麼多種類的食物真的有益健康嗎？美國心臟協會最近根據一項研究結果，提出「食物種類吃愈多，愈肥胖！」的觀念，建議民眾一天之中吃下的食物種類不需要太多，營養價值高的食物幾樣就夠了。

以往常聽見「均衡飲食有益健康」的口號，似乎鼓勵民眾攝取愈多樣性的食材對健康愈有益，但此「食物多樣性（dietary diversity）」的概念最近被推翻了。根據日媒《HealthPress》健康專欄報導，美國心臟協會在醫學期刊《循環》中指出，目前並沒有任何證據能證明攝取豐富種類的食物對健康一定有益。

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【早安健康／營養共筆】人的一生有三分之一的時間在睡覺，或許會有人覺得好浪費喔！想說在有限人生裡頭，卻得用掉那麼多的時間，拿來打拼或是玩樂不是比較好？ 

然而，不管是什麼樣的生物，今天會長這副德性，或是發展出某種行為可是經過相當漫長的歲月演化而來，不為別的，就只是想要活下去。睡眠也是如此，它的存在是有意義的呀。 

之前在 TED 上曾看到一個講睡眠與腦部廢棄物代謝的演講，就跟今天要分享的新研究有關。影片大抵上是說人在睡覺的時候大腦才有辦法好好的清除清醒時腦細胞代謝產出的廢物，也就是說如果人們一直都睡眠缺乏，長期下來這些廢物的累積就可能會影響腦部的正常功能，例如阿茲海默症的發生就可能和這有關係。此演講很值得一看，建議你可以抽個空看瞧瞧。 

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(健康醫療網／記者黃思齊報導 )

社會進步向前，現代人常因為工作忙碌而忽略飲食作息，俗稱的「三高」：高血壓、高血脂、高血糖，悄悄找上門，多元的併發症狀讓人難以招架，不僅影響自己生活也使家人憂心；因此不少人開始留心高油鹽食物，塑造健康飲食習慣。不過，除了三高會產生危害，「低血糖」也不容忽視，同樣是身體亮紅燈的警訊。

許多人早餐總會選擇將吐司烤過再吃，熱呼呼的好享受！但近日網路卻傳出烤吐司吃超過1片就致癌，對此，食藥署表示，吐司烤過產生的單氯丙二醇、丙烯醯胺等物質，確實有害健康，建議民眾少食用。

生活中心／綜合報導

煮火鍋時總是喜歡放幾隻蝦子增添風味，但煮久了湯面總是會浮起紅色泡沫狀的浮渣，有的人選則把它撈掉，但這樣的「神秘漂浮物」究竟是什麼呢？專家解密，其實與放入的火鍋料有關。