活力小館

中秋節就是要烤肉，嗅到這股龐大商機，就連法式餐廳也加入戰局，推出超澎派的高檔法式烤海鮮，龍蝦、干貝、鮑魚，還有巴掌大的胭脂蝦通通吃得到，另外還有特製的串燒羊肉，特別使用的是一般少見的羊梅花，肉質Q彈、油花細緻，一起到高雄來看看。

來自中南美的七彩龍蝦切對半，日本的超大干貝、印尼小卷，還有整顆鮑魚，通通下鍋煎。

莫三比克的胭脂蝦一隻就有巴掌大，吃起來肯定超過癮，滿滿海鮮煎到表面金黃，逼出香氣，先煎再烤，鎖住原味，不用多餘的調味料，超澎派的法式烤海鮮佐海膽醬，吃的出鮮甜海味。

法式餐廳主廚任全忠：「新鮮的活的或是船上捕撈後，就經過急速冷凍的，這樣它整個風味都會保存在。」

印在表面的烙痕就像美味的證明，光用看的就能感覺到有多鮮嫩。

這可不是烤牛排，店家特製的羊肉串燒，捨棄一般常用的的羔羊，採用餐桌難得見到的羊梅花，鮮嫩沒有羊騷味。

法式餐廳主廚任全忠：「是頸肩部分的一塊肉，所以牠的活動量相當大油花很細。」

顧客：「吃起來口感其實蠻彈牙的。」

顧客：「鮮甜度很高很彈牙，平常吃都吃不到這些，今天來奢侈一下。」

法式餐廳經理林震寰：「加上法式燒烤的手藝，特別呈現出非常與眾不同的，海鮮豐盛的組合。」

法式餐廳加入中秋戰局，推出高檔又澎派的海鮮拼盤，還有串燒羊肉增添烤肉氣氛，不用自己動手，就能來場優雅浪漫的法式烤肉。

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